ESPANHA gastronômica : TAPAS INCRÍVEIS

A ESPANHA e seus TAPAS INCRÍVEIS :: Contam as crônicas que durante a Idade Média as #tabernas já eram um bom negócio.

A origem da palavra «tapas» parece estar associada a classes humildes que vinham às tabernas para trocar comentários e beber #vinho em jarras que eram «tapadas» com uma fatia de pão para que não se derramasse o líquido em seu interior.

Assim, uma das possíveis origens do nome «tapas» é a denominação dessa porção de #alimento que costuma acompanhar a bebida.

Áreas muito típicas para comer «tapas» e pratos de petiscos em #MADRID são La Latina, o Bairro de las Letras, Malasaña e Lavapiés.

E para pedir? «Pinchos de tortilla» (pedaços de omelete), «calamares» (lulas), «patatas a la brava» (batatas com molho), «boquerones» (biqueirões, uns peixes pequenos) em vinagre…

Também estão no auge os #bares gastronômicos, locais de design onde a #cozinha de autor se expressa em forma de pequenos bocados.

No nosso ROTEIRO 1 fazemos uma parada estratégica no #Mercado de San Miguel, onde pode-se apreciar muitos dos “tapas” que ganharam fama por toda a #Espanha.

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